紀元前 5500年から 4900年頃、新石器時代の線状土器文化が東へ広がり、デミン市の東部地域にも広がった。この地域には、119の巨石遺跡という形の漏斗状土器文化の証拠がある。そのうち 56か所は少なくとも一部が保存されている。その大半は 37基の大型ドルメンである。6基の先史時代のドルメンも保存されていることから、この地域がこうした遺跡の建設の起源のひとつであったことが分かる。埋葬用の塚やカップ・ストーンは、この時代の特徴であり、デミン地区には 12基が保存されている。紀元前 1800年頃から、この地域には初期ゲルマン民族が定住していた。

中世

8世紀には、デミン周辺の森林にはすでにスラヴ人の集落であるヴィルツィ族が存在していた。789年のザクセン戦争では、カール大帝が軍勢を率いてペーネ川まで進軍し、ザクセン人と同盟を結んでいたヴィルツィ族と戦った。

ヴィルツィ族の王子であるドラゴヴィトは、デミン近郊のフォルヴェルク城に居城を構えていたと伝えられているが、降伏して貢納を誓った。川が交差し、後に交易路にもなるという、定住に非常に適したこの地域を巡るヴィルゼ族とフランク族の争いにおいて、リューティザ族のジルジパン族は 10世紀初頭に国境の城を築き、後にハウス・デミンという名を得た。この城は、西はギュストローまで広がり、テテロウに本城があったチルシパニアの東部を支配していた。

Von Erell – Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0

城の庇護の下、すぐに交易の中心地として発展した。年代記編者アダム・フォン・ブレーメンは 1075年に「重要な都市」（civitas maxima）と記述している。彼はユンメの記述の中で、「その都市から船で少し行ったところにあるディミン（Dymin）という都市は、ペーネ川の河口に位置し、リューネン（ラネン）もそこに住んでいる」と報告している。この不正確な位置情報により、歴史家のグスタフ・クラッツは、ディミンがヴォルガストと混同されたのではないかと疑っている。これは、両方の場所が基本的に知られていたことを示すものである。

オットー・フォン・バンベルクの2度目の宣教旅行は 1128年にデミン（ティミナ・シヴィタス・ポメラニアエ）へと彼を導き、そこで彼は公爵のヴァルティスラフ1世と出会い、町の外にある古い城（ヴェトゥス・カステルム）で夜を過ごした。ポメラニアのデミン城は、ポメラニア司教区の 。1147年のヴェンド人十字軍の際には、ドイツ・デンマーク・ポーランドの十字軍によって包囲されたが、バンベルクのオットーの使命に言及することで征服を免れた。

ヴァルティスラフの息子であるボギスワフ1世とカジミェシュ1世は、1156年からデミンを居城の一つとしていた。1164年7月6日、ヴェルヘンでの戦いがルーティーズ人とデンマーク・ザクセン軍との間で起こった。敗れたスラブ人はデミンに火を放ち、内陸へと撤退した。その後の数十年間、東方植民地化の一環としてドイツ人入植者が増加した。1178年から 1180年にかけて、ポメラニア公はラウジッツおよびユーターボーク地方に 3度にわたる軍事遠征を行い、この地域は深刻な被害を受けた。1180年の晩秋、敵対勢力が反撃し、ブランデンブルク辺境伯のオットー1世がデミンを包囲した。戦闘中、カジミェシュ1世はおそらく戦死した。ボジスワフ1世は単独で統治するようになった。1181年にハインリッヒ獅子王が没すると、ボジスワフ1世はドイツ帝国の諸侯となった。1211年以降、この地域はデンマークの封建的従属下に入り、1227年以降はブランデンブルクの封土となった。

1236年頃、この都市は碁盤目状の道路網が整備され、環状壁と5つの門で囲まれた。1236年から 1249年の間、デミンはリューベック法を導入した。

1264年、ボギスワフ1世の孫であるヴァルティスラフ3世の死により、このポメラニア・デミンの系統は途絶えた。

13世紀末には、ポメラニアのヘニング・フォン・ヴィンターフェルト元帥（オステン城とヴォルデ城の領主）もデミン城を所有していた。旧市街にあるゴシック様式の聖バルトロマイ教会は、1269年に初めて言及されている。

この都市は、農業製品を中心に、航行可能なペーネ川の積み替え拠点となっている。

デミンは 1283年にハンザ同盟に加盟し、1320年9月27日にはヴァーツラフ4世とオットー1世から権利を授けられました。14世紀と15世紀には、デミンはシュトラールズント、グライフスヴァルト、アンクラムと緊密な同盟関係を結んだ。1452年、これらの都市は公爵の黄金特権により、大きな権力と都市の自由を獲得することに成功した。

1327年7月、リューゲン継承戦争中、デミンはメクレンブルク軍に包囲された。1358年には、デミンの使節団がハンザ同盟の会議に参加した。1394年には、デミンは他の都市とともに、ヴィタリエンブルーダー（Vitalienbrüder）に対する艦隊に兵士を派遣した。

1407年と1495年には、深刻な都市火災により、デミンの半分が焼失した。1499年には、デビーン村の担保物件を獲得した。1534年、ポメラニアに宗教改革が導入された。1546年と 1547年、デミン市の要塞化が強化され、新たな城壁が建設された。

Ansicht um 1611 aus der Stralsunder Bilderhandschrift

Ansicht von 1617 auf der Lubinschen Karte

17世紀

17世紀には、この都市はほぼ完全に荒廃した。デミンは5度包囲され、3度焼失した。

デミンは1607年にハンザ同盟を脱退した。イングランドとオランダとの激しい競争により、ハンザ同盟は解散した。1618年以前、この都市の人口は約 2400人であった。

三十年戦争中、1627年には神聖ローマ帝国軍、1631年にはグスタフ2世率いるスウェーデン軍がこの都市を占領した。1637年末には、ガラス率いる神聖ローマ帝国軍が再びこの都市を包囲し、制圧した。しかし、1639年には、ヨハン・リリーホーク率いるスウェーデン軍が奇襲作戦により、この都市を奪還することに成功した。

三十年戦争の終結後、ハンザ同盟都市の中心部にあった400軒の家屋のうち、23軒だけが残った。幾度かの火災により、都市は灰燼に帰した。1648年のウェストファリア条約で、西ポメラニアは帝国の封土としてスウェーデンに割譲された。スウェーデン人はデミン市の要塞を拡張した。

第二次北方戦争中には、要塞はさらに強化された。1659年のブランデンブルク選帝侯軍（元帥オットー・クリストフ・フォン・スパー）による包囲の際には、スウェーデン軍は 28日後に降伏し、シュトラールズントへと撤退した。ブランデンブルク軍は 1660年のオリヴァ和約まで持ちこたえた。

スウェーデン・ブランデンブルク戦争中、デミンは 1676年9月より、元帥ホルシュタイン公アウグスト率いるブランデンブルク軍によって包囲され、町は火を放たれ、4分の3が破壊された。バルトロメウス教会も火災で焼失した。スウェーデン軍の撤退後も、1679年7月19日のサン＝ジェルマン条約により、都市は引き続きスウェーデン領ポメラニアに属した。1679年11月13日、オットー・ヴィルヘルム・フォン・ケーニヒスマルクとスウェーデン軍が都市を奪還した。ブランデンブルクは成功を維持することができなかった。復興は遅々として進まなかった。17世紀末には、すでに600人がこの都市で暮らしていた。

18世紀

1700年から 1721年にかけての北方戦争中、この都市は 8か月間（1712年/1713年）ロシア帝国の占領下に置かれた。 ピョートル大帝やエカチェリーナ1世などの著名人がここに滞在したこともある。 1715年6月のポメラニア侵攻の開始時にプロイセン軍に占領され、1720年のストックホルム条約によりプロイセン領となった。しかし、ペーネ川左岸の土地は1815年までスウェーデン領のままであった。1732年には、フリードリヒ・ウィルヘルム1世がこの町を訪れた。デミンにはプロイセンの駐屯地が置かれ、1733年にはライン川で、1740年からのシレジア戦争ではフランスと戦った。

1748年には市有林にオイゲニエンベルク入植地が建設された。

七年戦争（1756年～1763年）の開始時、防備の整っていなかったデミンは、1757年9月13日にスウェーデン軍のハンス・ハインリヒ・フォン・リーベン将軍によって占領された。1757年12月29日から31日の間に、ヨハン・フォン・リーヴァルト元帥率いるプロイセン軍がこの都市を奪還した。1758年、デミンはアンクラムと同様に、プロイセン人によって恒久的な場所として放棄された。1748年には市有林にオイゲニエンベルク入植地が建設された。

Stadtplan von 1758

七年戦争（1756年～1763年）の開始時、防備の整っていなかったデミンは、1757年9月13日にスウェーデン軍のハンス・ハインリヒ・フォン・リーベン将軍によって占領された。1757年12月29日から31日の間に、ヨハン・フォン・リーヴァルト元帥率いるプロイセン軍がこの都市を奪還した。1758年、デミンはアンクラムと同様に、プロイセン人によって恒久的な場所として放棄された。ハミルトン伯爵率いるスウェーデン軍が侵攻した。1758年9月22日のクーデターは失敗に終わった。スウェーデン軍もまた、10月4日にレヴァルト大尉によるロイツへの攻撃を受けてデミンから撤退したが、10月18日にはスティエルネルド大佐の指揮下で奪還した。11月7日、デミンはプロイセン軍の手に戻った。1758年12月5日、フォン・マンテュッフェル将軍率いるプロイセン軍がシュテッチンからデミンとアンクラムに向けて進軍した。1759年1月4日、包囲戦が始まった。1759年1月18日、スウェーデン軍はデミンで降伏し、連隊「カウント・シュペンス」の 1275人の兵士がプロイセン軍の捕虜となった。

1760年8月17日、騎兵隊長フォン・デル・シュレンブルク率いるプロイセン軍が、フレデリック・アクセル・フォン・フェルセン将軍率いるスウェーデン軍の前衛部隊をベリング騎兵隊で撃破した。1761年12月6日には、ヴィルヘルム・セバスティアン・フォン・ベリング大佐率いるプロイセン軍が再びこの都市を占領した。12月15日には、マイエンクレブス堡塁もアルノー・ド・ラ・ペリエール大尉率いるプロイセン軍によって攻撃された。デミンは、この戦争中にスウェーデン軍によって8回征服され、同数の回数だけプロイセン軍によって奪還された。1759年2月11日、フリードリヒ2世は、デミン市の要塞を「完全に破壊し、取り壊す」ことを命じた。市民は外側の要塞を取り除くことを許され、その見返りとして、かつての城壁の跡地を庭として無料で使用することが認められた。

ハンブルク和約（1762年）により、ペーネ川がスウェーデン領ポメラニアとプロイセンの国境であることが確認された。デミンは静かな時代を迎えたが、1815年まで国境の町であり続けた。

1772年には、ヴィルヘルム・カール・シュトルレの支援により、グライフスヴァルトで『デミンという古代の、かつては強大で有名なハンザ同盟都市の記述と歴史、および隣接する強大で有名な城（ハウゼン・デミン）について』が出版された。

19世紀

第四次対仏大同盟戦争中、フランス軍は 1807年4月16日にこの町を占領し、ナポレオン軍も 1812年の第六次対仏大同盟戦争中にロシアへ向かう途中でデミンを通過した。

西ポメラニア地方全体がプロイセンに割譲されたのは 1815年のことで、1818年には領土改革が行われた。シュテッチンの行政地区には12の地区が形成され、そのうちのひとつがデミンであった。1825年には、ルイゼントーアに最初のユダヤ人墓地が建設され、1848年にはアンクラーム門の前に新しいユダヤ人墓地（現在のベルクシュトラーセ5番地、墓石31基）とシナゴーグが建設された。1848年には、デミンに8隻の商船が拠点を置いていた。19世紀後半でも、デミンの港湾都市には小型の船舶が定期的に訪れていた。1860年12月、デミンは第2ポメラニア軽騎兵連隊第9の駐屯地となり、西営舎と東営舎デミンが建設された。

1877年にはベルリン – デミン – シュトラールズント間の鉄道が敷設され、1897年にはヤルメンなどへの軽便鉄道「オスト」が敷設されました。1894年にはアンクラーマー通り（現クララ・ツェトキン通り9番地）にデミンの郵便局が開設された。

1900年頃には、デミンには石灰窯が2つ、金属鋳造所が3つ、製糖工場が1つ、石鹸工場が2つ、皮革工場が2つ、ビール醸造所（デミン・ボックブラウエライ）が2つ、蒸留所が1つ、マーガリン工場が1つ、乳製品工場が2つあった。港は拡張され、ペーネ川は浚渫された。ガス工場が建設され、舗装道路と給水システムが整備された。