- 2026-3-10
- 日記的備忘録
15.行列の出来る魯肉飯（ルーローファン）屋 丸林魯肉飯
ルーローハン（魯肉飯）は、豚バラ肉を細かく刻み、醤油、砂糖、八角、五香粉などのスパイスで甘辛く煮込み、煮汁ごとご飯にかけた台湾の代表的なソウルフードです。とろとろの豚肉とスパイスの香りが食欲をそそります。
16.台湾土産の定番：鳳梨酥
鳳梨酥は「フォンリースー」と読み、台湾を代表するパイナップルケーキ（お菓子）のことです。中国語（普通話）のピンインでは Feng-li-su と表記し、台湾語では「オンライソー」とも呼ばれます。クッキー生地の中にパイナップル餡（または冬瓜を混ぜた餡）が入った、お土産の定番です。この店は個装されたされたものを自由に種々合わせてオリジナルのセットが作れます。
台湾観光ガイドを終わります。３日での駆け足ではありましたが、現地の友人たちが付き合ってくれて効率的に廻ることが出来ました。有難いです！台湾はオイシイ！（笑）また行きたくなる魅力にあふれる国です！漢字文化ではありますが、台湾は決して中国ではありません。本省人と呼ばれる昔から定住していた中国人が多く中華文化がベースになっていることは事実ですが、それ以前から定住している台湾人もおり、マルチカルチャーです。次回は南の方にも行ってみたいと思います！
